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新潟米のみを使用した「おみそ調味料」のお披露目
長岡機能性食品創造研究会（代表：阿部信行（有）エコ・ライス新潟社長）が、新潟米のみを使用した「おみそ調味料」を開発、先頃、農林水産省の「食と地域の『絆』づくり」に選定されました。 そこで、６月１４日、メンバーの山崎醸造（株）山崎亮太郎社長が受賞の報告を兼ね、アオーレ長岡３階テラスで「おみそ調味料」のお披露目会を開催しました。...
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保育園のおやつに 食物アレルギー対応の米粉クッキーを提供
（株）美松と（有）エコ・ライス新潟が協力して開発した食物アレルギー対応の「米粉クッキー」を、市立保育園のおやつに導入することとしました。 6月1日、私も市立黒条保育園に出かけ、年長組の園児たちにクッキーを配り一緒に食べました。...
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